Avocabo, Banana - o estresse reduz a quantidade de B6 circulante no corpo. E a vitamina ajuda a produzir seretonina.
Nutriente - vitamina B6
Outras fontes - Salmão, peito de frango, pistache, lentilha, brócolis, couve de bruchelas, tofu, ovos, camarão, melão, morango, damasco.
Leite e Iogurte desnatado, Salmão, Marisco - Estudos já mostraram que a deficiência do nutriente está relacionada com a depressão. A reposição da vitamina consegue reverter, ao menos em parte, esse quadro.
Nutriente - vitamina B12
Outras fontes - leite de soja, truta, queijo cottage.
Castanha do Pará - A deficiência de selênio é comum em pessoas deprimidas.
Nutriente - Selênio
Outras fontes - Aveia, Arroz integral.
Pistache, Carne de Porco - A vitamina é fundamental para a síntese de neurotransmissores ligados ao bem estar. Quando o nutriente falta ao corpo, o nervosismo cresce.
Nutriente - Vitamina B1
Outras fontes - Fígado de galinha, levedo de cerveja.
Amêndoa, Espinafre, Banana, Semente de Abóbora, Tofu - Um problema durante os períodos tensos é que o corpo fica inundado de hormônios de estresse, que removem magnésio das células. Ao comer alimentos ricos no nutriente como na banana ou nozes, o mineral pode ser reposto e a ansiedade aliviada.
Nutriente - Magnésio
Outras fontes - Semente de Girassol, Quinoa, Amendoim, Coração de Alcachofra, Batata Doce.
Suco de laranja, Morango, Pimenta verde e Pimenta - Estimula o sistema imune e combate os danos cusados às células nervosas pela exposição ao cortisol, o hormônio do estresse.
Nutrientes - Vitamina C
outras fontes - Suco de grapefruit, Abacaxi, Limão, Kiwi, Melão Cantaloupe, Tangerina, Lichia.
Brócolis, Rúcula - Ajuda a produzir dopamina, neurotransmissor associado ao prazer.
Nutrientes - Ácido Fólico
Outras fontes - Milho, Alcachofra, Tomata, Cogumelo, Semente de Girassol, Germe de Trigo, Papaia, Espinafre.
A CONEXÃO COMIDA - HUMOR |
NUTRIENTE |
ALIMENTOS |
NEUROTRANSMISSOR ENVOLVIDO |
EFEITO |
PROTEÍNA |
CARNE,LEITE,OVOS, QUEIJO, PEIXES |
DOPAMINA, NOREPINEFRINA |
AUMENTA O ESTADO DE ALERTA E A CONCENTRAÇÃO |
CARBOIDRATO |
GRÃOS, FRUTAS, AÇÚCARES |
SERETONINA |
ACALMA E RELAXA |
CALORIAS |
TODOS OS ALIMENTOS RICOS EM CALORIAS E GORDURAS |
REDUÇÃO DO FLUXO DE SANGUE PARA O CÉREBRO |
A INGESTÃO DE PRATOS EXAGERADAMENTECALÓRICOS ESTÁ ASSOCIADA COM A REDUÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DEPOIS DA REFEIÇÃO |